Funghi Ordinali Gentili Trippati

Con Susanna Cutini per #socialcooking l’oste Massimo Rossi e lo storico Giovanni Romanelli.

Funghi Ordinali Gentili Trippati

Difficoltà: Facile

Preparazione: 15 minuti

Dosi per: 2 persone

Ingredienti:

  • 200 gr Funghi Ordinali Gentili (puliti con un panno bagnato o un pennellino)
  • 200 gr crostini di pane
  • Olio Evo di Oliva
  • Sale q.b.

Preparazione:

  • Scaldare la padella con olio Evo
  • Tagliare sottilmente le cappelle dei funghi ordinali
  • Fare saltare in padella i funghi per qualche minuto
  • Aggiungere i crostini di pane nella padella con  i funghi per farli insaporire
  • Impiattare con un filo di olio Evo e una spolverata di briciole di pane

 

Condividi l’articolo