E’ stato lo chef stellato Carlo Cracco ad aprire la 38esima Mostra mercato del tartufo bianco e della patata di Pietralunga, con un pranzo d’eccezione in piazza Fiorucci, grazie alla collaborazione con Giuliano Tartufi, main sponsor della manifestazione. Piatti pregiati, profumi intensi e un’ovazione per il re della tavola: il tartufo bianco. “Il tartufo – ha spiegato Cracco – è un prodotto unico, da proteggere rispettando la terra da cui nasce.” Soddisfatto anche Giuliano Martinelli, titolare dell’azienda umbra, che ha annunciato una collaborazione con il celebre chef per tutto il prossimo anno. Un’apertura scoppiettante tra piatti pregiati, profumi intensi e grande entusiasmo del pubblico. E la festa non finisce qui: la mostra mercato tornerà protagonista anche sabato 18 e domenica 19 ottobre, con nuove degustazioni, musica dal vivo, showcooking e passeggiate tra i boschi alla scoperta del tartufo. Un doppio weekend che consacra Pietralunga capitale del gusto e dell’autentica tradizione umbra.
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