Va in archivio con successo l’anno zero dell’evento “A tavola con i monaci” organizzato a Gubbio dove tante persone tra convegni, show cooking e stand si sono immerse per due giorni nell’atmosfera medioevale con antichi mestieri, abiti e sapori. Ad organizzarlo il Comune di Gubbio in sinergia con il Santuario Abbazia di Montevergine in provincia di Avellino per evidenziare le regole del mangiare e i criteri di conservazione, per scoprire che tanti cibi e produzioni che sono arrivate ai giorni nostri nascono all’interno dei conventi. Ad essere presenti anche Carla Maurano, coordinatrice Comitato Italiano per il Patrimonio Immateriale ICOMOS, Don Carmine Allegretti, bibliotecario dell’abbazia di Montevergine e dell’Abbazia di Cava’ dei Tirreni e Cristian Santomauro, chef e ambasciatore della “Dieta Mediterranea.”
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