Mensa scolastica, ricetta per la qualità

Riccardo Ciccarelli

“Conosci la tua mensa, conosci il tuo cibo”, questo il titolo del convegno che si è tenuto alla scuola Arcobaleno di Tegoleto.
Al centro dell’incontro il ruolo delle mense pubbliche come volano di promozione e sviluppo per produttori e territorio.

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