il gusto tifernate conquista l’Australia

Alessandra Chieli
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Dal cuore dell’Altotevere all’altra parte del mondo. A Melbourne, tra gelato artigianale e pizza italiana, due giovani tifernati portano ogni giorno sapori, tradizioni e identità della loro terra. Una storia di talento, sacrificio e orgoglio che il Comune ha voluto celebrare. Cresciuti insieme nel rione Mattonata e formati alla scuola alberghiera, hanno trasformato una passione nata tra laboratori di pasticceria e forni in una carriera di successo. Angelica è responsabile della produzione di una gelateria artigianale italiana, mentre Francesco coordina tre pizzerie di uno dei gruppi italiani più affermati della città australiana. Un percorso costruito con impegno, dopo la scelta coraggiosa di lasciare l’Italia per inseguire un sogno, senza mai dimenticare le proprie radici. Tornati a Città di Castello per qualche giorno di vacanza, sono stati ricevuti dal sindaco Luca Secondi, che ha voluto ringraziarli a nome dell’intera comunità. “Grazie a voi – ha sottolineato il primo cittadino – la nostra città, le sue tradizioni e le sue eccellenze sono conosciute e apprezzate dall’altra parte del mondo”. Un riconoscimento accompagnato dalla consegna di un volume dedicato a Raffaello e ai tesori della Pinacoteca comunale. Per Angelica e Francesco il futuro è ancora tutto da scrivere. Ma una certezza c’è: ovunque li porterà la vita, con loro ci saranno sempre il dialetto tifernate, i sapori di casa e l’orgoglio delle proprie origini.

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