Dalla stalla alla tavola, la filiera a Km 0

Alla Fattoria Palazzo Rosa, ad Umbertide, tutto nasce e si conclude nello stesso luogo: qui le pecore Lacaune vengono allevate, munte e seguite quotidianamente, dando vita a un latte sempre fresco, trasformato subito nel caseificio interno. Una filiera corta al 100%, controllata passo dopo passo, che garantisce un pecorino a latte crudo dal sapore intenso e naturale. L’azienda, attiva da oltre cinquant’anni, punta su genuinità, trasparenza e prodotti davvero a Km 0, lavorati con metodi tradizionali e certificati da controlli costanti. Una realtà che porta in tavola la qualità di casa.

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