Natura, tradizione e sapori del territorio si incontrano sabato 13 giugno a Citerna per la prima edizione de “La Terrazza del Tartufo Nero”. Un evento dedicato alla valorizzazione delle eccellenze dell’Alta Valle del Tevere che trasformerà uno dei borghi più belli d’Italia in un palcoscenico di esperienze, degustazioni e cultura. Si parte con la visita guidata alla tartufaia di Tartufi Bianconi, dove i partecipanti potranno assistere alla cerca del tartufo insieme ai cavatori e ai loro cani, protagonisti di un’antica tradizione. Spazio anche all’olio extravergine locale, raccontato attraverso la storia e i valori della Comunità Slow Food degli Antichi Olivi dell’Alta Valle del Tevere. Dalle 18 la suggestiva terrazza panoramica di Piazza Scipione Scipioni ospiterà aperitivi a base di tartufo nero, produttori del territorio e la vendita diretta delle eccellenze locali. In programma anche la premiazione del concorso scolastico “Il tartufaio e il bosco”, che ha coinvolto gli studenti di Citerna in un percorso creativo dedicato al rapporto tra uomo, natura e territorio. A chiudere la giornata saranno i ristoranti del borgo, con menù speciali dedicati al tartufo nero. Un appuntamento che punta a promuovere le tradizioni locali attraverso un’esperienza autentica tra gusto, paesaggio e identità.
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