#CosaBolleInPentola? Pane Integrale fatto in casa

Ricetta a cura di Leonardo Magi Pizza Chef.

Ingredienti:
– 350 g di farina integrale;
– 210 ml di acqua;
– 12,5 g di lievito;
– 4 g di sale;

Procedimento:
– Una volta ottenuta la palla d’impasto, aggiungere sopra dei semi di sesamo;
– Lo lasciamo lievitare per un’ora;
– Coprire con una pellicola o con un panno bagnato;
– Bagnare il pane prima di infornarlo;
– Infornare il pane;
– Sfornare dopo 40 minuti.

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