A cura di Caffè Vasari di Arezzo
Twist del Milano Torino ( versione Piazza Grande)
Ingredienti
4 cl Campari Rosso
4 cl Martini Rosso
ghiaccio q.b.
angostura a piacere
schiuma stabilizzata al pompelmo rosa e cannella
- Fare la schiuma stabilizzata unendo albume d’uovo montato il succo di pompelmo e cannella in polvere e frullando il tutto fino a che non diventa spumoso
- Unire gli ingredienti liqudi in un bicchiere con ghiaccio e mescolare
- Fare un top con la schiuma stabilizzata
- Guarnire con una fetta di arancia disdratata o fresca
- Cin cin! Buon aperitivo..
