Aglione Valdichiana, riconoscimento in Regione

E’ una delle specialità del territorio, in particolare quello della Valdichiana: si tratta dell’aglione, prodotto sempre più richiesto, sia nelle nostre zone, sia fuori dai confini che ne delimitano l’area di produzione.

La regione Toscana, con apposito decreto, ha stabilito l’elenco delle segnalazioni delle risorse genetiche. L’aglione della Valdichiana si è classificato al secondo posto.

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