Zucche e castagne con Campagna Amica e Coldiretti

“Zucche e castagne in Festa con Campagna Amica”, è proprio il caso di dirlo perché il consueto mercato di Campagna Amica che si tiene tutti i sabati in piazza Generale Sacconi a Bibbiena questa volta sarà animato da una mattinata interamente dedicata ai prodotti dell’autunno.Sabato 28 ottobre infatti, il mercato del paese, diventerà uno spazio dove, oltre ai produttori di Campagna Amica presenti, sarà possibile prendere parte al “Cooking Show d’Autunno” a cura dell’AgriChef Sara Barbara Guadagnoli dell’Agriturismo Fattoria Le Rocche che preparerà due specialità di stagione: il risotto con la zucca ed il baldino, interamente realizzati con i prodotti di Campagna Amica e che saranno poi offerti a tutti i presenti per una degustazione tutta a km zero.Non solo, le zucche, saranno interamente “scolpite” dalla maestria dello Chef Alessandro Landini del Cocomerò di Anghiari che le intaglierà nei modi e nelle forme più belle, vestendole a festa per l’occasione.“Proseguono le feste a tema organizzate nei nostri mercati contadini di Campagna Amica, la festa di sabato è aperta a tutti, a grandi e piccini – spiega il Presidente di Coldiretti Toscana e Arezzo Tulio Marcelli – e sarà un momento importante di condivisione e divertimento durante il quale i presenti potranno assistere alla preparazione di pietanze realizzate con i prodotti delle aziende agricole produttrici aderenti al circuito di Campagna Amica Coldiretti Arezzo. Come Coldiretti – prosegue Marcelli – siamo fortemente impegnati nell’avvicinare sempre di più mondo agricolo e società ed il mercato è uno dei luoghi ideali per accrescere questo connubio con le attività volte alla valorizzazione di produzioni locali e territoriali, soprattutto di prodotti identitari caratterizzati da una forte stagionalità”.Alle ore 11:00 è previsto il saluto del Sindaco di Bibbiena Daniele Bernardini e dell’Assessore alle Politiche dell’Educazione, pari Opportunità Regolamentazione e Semplificazione Amministrativa Mara Paperini che interverranno alla mattinata. “Momenti come questo della festa a tema di Campagna Amica – afferma il Direttore di Coldiretti Arezzo Mario Rossi – hanno l’obiettivo di sensibilizzare i giovani ai valori della sana alimentazione e sostenere lo sviluppo locale valorizzando le risorse territoriali. Sono fondamentali per il nostro lavoro di formazione dei giovani, delle famiglie e sono occasioni che aiutano i cittadini nella scelta del cibo corretto e contemporaneamente valorizzano le produzioni agricole di qualità del territorio. Il cibo di qualità in festa – conclude Rossi – come veicolo per una sana alimentazione e strumento ulteriore per relazionarsi con i cittadini che frequentano i mercati targati Coldiretti, alla ricerca di prodotti genuini, perché sempre di più i nostri mercati sono luoghi di scambio e di incontro, momenti di socializzazione tra le persone che li frequentano, elemento questo che crea un forte valore aggiunto per i nostri imprenditori”.Si ricorda infine che a tutti i bambini che parteciperanno verrà donato una simpatica sorpresa firmata Campagna Amica.

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